Anticiper pour moins gaspiller
Un réfectoire connecté pour moins gaspiller Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire concerne 1,3 milliard de tonnes de nourriture par an dans le monde. Un tiers des aliments produits est ainsi perdu ou gaspillé. Une réalité qui pèse Il est possible de réduire à l’échelle individuelle le gaspillage alimentaire. Ce problème concerne également la restauration…