La commune qui cultive bio pour ses enfants
« Dis, elle pousse déjà la salade ? », s’impatiente Yasmine, les mains encore dans la terre. « Si on l’arrose bien et s’il y a du soleil, tu pourras la manger dans trente jours », répond Marie-Christine Mathieu. L’agricultrice communale de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) accueille aujourd’hui les CE1 de l’une des trois écoles élémentaires de cette…