Une algue qui peut éradiquer la faim dans le monde?
La spiruline ? Une cyanobactérie comptant parmi les plus anciens organismes sur Terre (apparus il y a 3,5 milliards d’années), et qui sont d’ailleurs, rappelons-le, l’origine de la majeure partie du dioxygène que nous respirons ! Déjà consommée par les Aztèques sous forme de galettes séchées, elle prolifère dans les lacs des régions chaudes comme le lac…