La maison des alternatives alimentaires
La Société coopérative d’intérêt collectif (SCIC), La Butinerie, une initiative qui souhaite offrir des alternatives alimentaires.
Une alimentation plus saine
Une étude de l’INSEE démontre que les ménages français recourent de plus en plus aux plats préparés et aux produits transformés. Malgré la surconsommation et l’accoutumance au fast-food, les habitudes des consommateurs évoluent. Ceux-ci sont plus enclins à adopter une alimentation saine pour le corps, l’esprit, et favorable pour la planète et la société. En réponse à cet élan, la SCIC La Butinerie voit le jour en janvier 2020. Le Marché sur l’eau, Canal Bio, Écobul, Le Relais et Poiscaille sont à l’origine de ce projet. Ce sont des acteurs de l’économie sociale et solidaire (ESS), qui partagent tous le souhait d’offrir des alternatives alimentaires dans une démarche de transition écologique avec une dimension sociale et solidaire. De plus, la Butinerie pense que « L’égalité d’accès aux produits et informations est essentielle pour généraliser une alimentation saine, durable et gourmande. »
La Butinerie
La Butinerie est une initiative désirant promouvoir la transition écologique, l’écologie populaire, le bien-être ensemble et la citoyenneté active. Pour cela, elle met à disposition plusieurs espaces au public. Un magasin dont les produits proviennent de circuits courts et de l’agriculture biologique. Par exemple, Poiscaille propose ses produits issus d’une pêche durable, éthique, sauvage et française. On trouve également des ateliers de cuisine, une salle de conférence et un espace convivial où il est possible d’être gourmand et d’interagir avec d’autres personnes. Les parents ont accès à un espace enfant afin qu’ils puissent faire leurs courses et profiter des conseils de l’équipe. La Butinerie est également mobile, accompagnée de son triporteur électrique. Les acteurs de l’ESS tel que Canal Bio sont tous présents pour aider à la bonne réalisation du projet. Pour participer à l’aventure, il est possible d’acquérir des parts sociales dans la structure.
Crédits photos: Oleg Magni/Pexels, Fauxels/Pexels.
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