France : une première ferme de crevettes écologique
France : une première ferme de crevettes écologique Produire des gambas fraîches écolo-locales, en France, à une échelle industrielle devient réalisable grâce à la start-up nantaise, LISAqua. Principe du « triple zéro » « L’idée est de produire les gambas dans les fermes terrestres pour mieux contrôler les rejets et s’affranchir des antibiotiques, car le milieu est fermé et…