Québec : les larves de mouches éco-responsables.
Québec : les larves de mouches eco-responsables. Lutter contre la surexploitation des ressources et le gaspillage pour proposer une alternative durable dans l’industrie agroalimentaire : voici l’objectif de l’entreprise québécoise Entosystem. Située à Sherbrooke, cette entreprise de six personnes produit chaque jour 100 kg de larves de mouches soldat noires destinées à l’alimentation animale. Des mouches comme source…