Le Canada bannit officiellement les gras trans industriels

Le Canada bannit officiellement les gras trans industriels L’interdiction entrée en vigueur le 17 septembre 2018, s’applique à tous les produits fabriqués ou importés au Canada, ainsi que les repas préparés dans les restaurants. Il est désormais interdit et illégal de fabriquer des huiles partiellement hydrogénées (HPH) ou de l’utiliser dans les aliments. Les pâtisseries,…