Des œufs garantis 100 % sans souffrance animale

Des œufs garantis 100 % sans souffrance animale Saviez-vous que la poule pondeuse ne souffle jamais la bougie de son 19e mois d’anniversaire ? Immédiatement envoyées à l’abattoir car plus assez productives, 100 millions de poules sont tuées chaque année. Créée en 2017, l’entreprise française Poulehouse a mis au point un nouveau circuit d’élevage, respectueux du cycle de vie…

Paris : un restaurant solidaire … dans une crypte !

Les restaurants solidaires Refettorio par Massimo Bottura  Le mot refettorio vient du latin reficere qui signifie « restaurer ». À l’origine, un refettorio est un lieu où les moines se retrouvent pour partager leur repas au quotidien. Avec son association Food for Soul, le chef italien Massimo Bottura a revisité ce concept de refettorio pour en faire…

Une première victoire historique pour les Waoranis  

Une première victoire historique pour les Waoranis   En Équateur, une tribu amazonienne a remporté un procès contre des sociétés pétrolières, permettant de sauver des millions d’hectares de forêt tropicale. Retour sur cette longue bataille juridique pendant laquelle le peuple Waorani s’est imposé pour protéger ses terres ancestrales. Les Waorani, gardiens de la forêt  Les…

26 mai: Marche pour l’alzheimer à Montréal

Mettre en lumière la maladie d’Alzheimer La maladie d’Alzheimer est devenue depuis quelques décennies un véritable enjeu pour les scientifiques autour du monde. Toutefois, aucun traitement n’a encore été mis au point contre cette maladie neurodégénérative. Des chercheurs du MIT ont mis en lumière (c’est le cas de le dire!) une technique qui pourrait améliorer…