Et si l’on pouvait soigner les abeilles grâce à un champignon ? C’est la folle invention de Paul Stamets, un mycologue américain, fervent défenseur des techniques naturelles de décontamination des milieux pollués. Connu pour ses nombreux travaux sur les champignons et la restauration de la biodiversité, Paul Stamets a découvert une alternative aux produits chimiques afin…
Les restaurants solidaires Refettorio par Massimo Bottura Le mot refettorio vient du latin reficere qui signifie « restaurer ». À l’origine, un refettorio est un lieu où les moines se retrouvent pour partager leur repas au quotidien. Avec son association Food for Soul, le chef italien Massimo Bottura a revisité ce concept de refettorio pour en faire…
Planter au moins 10 arbres pour obtenir son diplôme ! En 25 ans, les Philippines ont vu près d’un tiers de leurs forêts disparaître. L’équivalent de près de 3 412 000 hectares envolés en fumée, littéralement. Un constat qui fait froid dans le dos, mais que le gouvernement s’attache depuis plusieurs années à inverser. Et…