How a giant processing plant eliminated food waste

How a giant processing plant eliminated food waste After the radical realization that food waste is still food, Baldor’s Bronx facility started diverting scraps away from landfills and into restaurants and juice shops, where they become perfectly edible ingredients. Inside a massive warehouse in the Bronx, the food distributor Baldor processes a million pounds of produce a week, chopping…

Fauteuil tout-terrain pour handicapés

24Fauteuil tout-terrain pour handicapés Inspiré par sa femme, Zack Nelson avait imaginé ce fauteuil roulant passe-partout. Aujourd’hui, il lance son invention à grande échelle. Le handicap moteur en progression dans le monde Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), il y aurait 1 milliard de personnes en situation de handicap dans le monde. 20% vivraient…

« Frigos Solidaires » : de la solidarité qui fait du bien !

« Frigos solidaires » : de la solidarité qui fait du bien ! On estime que près de 10 millions de tonnes d’aliments consommables qui se retrouvent à la poubelle en France chaque année. C’est une perte d’environ 16 milliards d’euros. Toute cette nourriture est gâchée alors qu’une partie de la population peine à s’alimenter quotidiennement. Selon le ministère de l’agriculture…