Les événements québécois à l’heure de l’écoresponsabilité

Des Châteaux de sable des Îles à la Transat Québec-Saint-Malo, une dizaine d’événements québécois ont été récompensés cette semaine pour l’innovation dont ils ont fait preuve en matière d’impact environnemental et social. Pour sa sixième édition, la remise des Vivats, a récompensé les événements les plus écoresponsables au Québec qui se sont démarqué notamment par…

How a giant processing plant eliminated food waste

After the radical realization that food waste is still food, Baldor’s Bronx facility started diverting scraps away from landfill and into restaurants and juice shops, where they become perfectly edible ingredients. Inside a massive warehouse in the Bronx, the food distributor Baldor processes a million pounds of produce a week, chopping carrots into carrot sticks, slicing oranges into wedges,…

À Copenhague, plus de vélos que de voitures! Un record exemplaire

Si le monde a besoin d’exemples pour progresser, alors, qu’il tourne son regard vers Copenhague. L’an passé, la capitale danoise est devenue la première grande métropole du monde à compter plus de vélos que de voitures ! Lumière sur un record particulièrement enthousiasmant… Que Copenhague soit un paradis pour les vélos, ça, ça n’a rien de nouveau. La preuve,…