Au revoir les animaux, bonjour les hologrammes ! En Allemagne, le cirque Roncalli est désormais le premier cirque au monde à incorporer des hologrammes à ses spectacles en guise d’animaux. Non plus en chair et en os, mais plutôt en virtuel et en 3D. Pour mettre fin aux mauvais traitements souvent décriés dans les cirques…
Le « crowd butchering » : une solution durable pour manger de la viande ? Et si l’on pouvait acheter virtuellement son morceau de viande, et attendre que le reste de l’animal ne soit acheté avant que celui-ci soit tué ? Ce nouveau concept quelque peu original nous vient d’Allemagne, où deux start-ups, KaufneKuh et Geteiltes Fleisch,…
IKEA : des champignons pour remplacer le polystyrène Monter un meuble IKEA avec ou sans notice explicative en suédois ne change pas grand-chose. Toutefois, recevoir son meuble dans un emballage plus coresponsable que le polystyrène serait une excellente initiative ! Le géant suédois propose un nouveau modèle d’emballage à base de champignons. Une idée qui pourrait germer…
France : la destruction des invendus non alimentaires interdite Le 4 juin 2019, le premier ministre français Édouard Philippe a fait une annonce plus que positive pour l’avenir de la planète ! Le gouvernement a élaboré un projet de loi interdisant la destruction des invendus non alimentaires. Le but est alors d’inciter les entreprises à s’engager plus encore…
Réfugiées syriennes : quand la cuisine permet l’intégration Le marché Jean Talon est le lieu par excellence où les Montréalais profitent du retour des beaux jours et apprécient de la bonne cuisine et des produits frais. Cette année, un nouveau stand fait son entrée et nous propose des saveurs aux accents syriens. Les Filles Fattoush regroupe…
Dans cette école, les élèves payent leurs frais de scolarité en déchets plastiques Dans l’État de l’Assam, à l’est de l’Inde, se niche dans le village de Pamohi une école au fonctionnement des plus innovants. À l’école Akshar, une centaine d’élèves âgés de 4 à 15 ans étudient tout en faisant la part belle à…
Canada : 1,4 milliard de dollars investis pour les droits des femmes Le 4 juin 2019 marque une avancée historique pour les femmes du monde entier. Au cours de la conférence Women Deliver à Vancouver, Justin Trudeau et Maryam Monsef ont annoncé un investissement majeur pour les droits sexuels et reproductifs des femmes au Canada et dans le…
Les restaurants solidaires Refettorio par Massimo Bottura Le mot refettorio vient du latin reficere qui signifie « restaurer ». À l’origine, un refettorio est un lieu où les moines se retrouvent pour partager leur repas au quotidien. Avec son association Food for Soul, le chef italien Massimo Bottura a revisité ce concept de refettorio pour en faire…
Planter au moins 10 arbres pour obtenir son diplôme ! En 25 ans, les Philippines ont vu près d’un tiers de leurs forêts disparaître. L’équivalent de près de 3 412 000 hectares envolés en fumée, littéralement. Un constat qui fait froid dans le dos, mais que le gouvernement s’attache depuis plusieurs années à inverser. Et…
Une première victoire historique pour les Waoranis En Équateur, une tribu amazonienne a remporté un procès contre des sociétés pétrolières, permettant de sauver des millions d’hectares de forêt tropicale. Retour sur cette longue bataille juridique pendant laquelle le peuple Waorani s’est imposé pour protéger ses terres ancestrales. Les Waorani, gardiens de la forêt Les…